EMULGATORY

E 400 – kwas alginowy –  naturalnie występujący polisacharyd, produkowany przez wodorosty z rodziny Phaeophyceae (Macrocystis pyrifera, Laminaria digitata, L. cloustoni, Ascophyllum nodosum) w USA i Wielkiej Brytanii. Stosowany jako środek zagęszczający i emulgator. Dopuszczalne dzienne spożycie nie zostalo określone. Nieznane są także skutki uboczne przy normalnym stosowaniu. W dużych stężeniach może prowadzić do upośledzenia mechanizmu […]